A casa dos tradicionais pasteizinhos de belém fica em Belém (ah vá) e claro que você pode encontrar os pastéis em qualquer padaria de Portugal, mas serão chamados de pastéis de nata. Os originais foram criados no século XIX próximo ao Mosteiro dos Jerônimos e em meio a revoluções, a receita sobreviveu graças a iniciativa de vendê-los para uma pastelaria da região.
A maioria dos doces portugueses eram criados a base da gema do ovo já que a clara era usada pelas freiras para engomar roupas. Mas o restante dos ingredientes e o modo de preparo dessa maravilha são desconhecidos. Hoje em dia tudo é mantido a sete chaves e os mestres pasteleiros tem que assinar um termo de responsabilidade e ainda fazem um juramento para nunca divulgar a receita (isso sim que é precaução).
Torre de Belém
Devido a Torre de Belém, ao Mosteiro e é claro aos pasteizinhos a região é sempre bem movimentada por turistas. A última vez que fui estava uma fila enorme e acabei pegando para viagem, mas se tiver mais tempo vale a pena ficar lá dentro, o lugar é lindo! Polvilhados com açúcar e canela não da pra resistir.
Mosteiro dos Jerônimos
Informações práticas
Endereço da Casa dos Pastéis de Belém
Rua de Belém nº 84 a 92
1300 – 085 / Lisboa – Portugal
Aberto todos os dias das 08h as 23h
Tatá Por Aí 